Nuestra carta está cuidadosamente diseñada para que disfrutes de los platos más representativos de la rica y diversa gastronomía peruana, todos elaborados de forma casera y con ingredientes seleccionados que garantizan la frescura y calidad. Aquí encontrarás una variedad de opciones, desde las entradas tradicionales que evocan los sabores auténticos de nuestro país, hasta deliciosos platos al wok, marinos, flambeados y nuestras especialidades a la brasa, que seguramente deleitarán tu palate y te transportarán a los rincones más emblemáticos de Perú. Te invitamos a explorar cada una de nuestras propuestas y a vivir una experiencia culinaria inolvidable.
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Entradas
Pastel de patata relleno de pollo, mezclado con mayonesa y aguacate, aliñado con salsa limeña.
Yuca crujiente acompañada de salsa de la casa.
Patata rellena de carne aderezada con especias peruanas.
Masa crujiente rellena de queso, ideales para compartir.
Mejillones con cebolla, tomate, limón y cilantro.
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Al wok
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Marinos
Los platos marinos son uno de los grandes protagonistas de nuestra carta. El pescado fresco, el limón, el cilantro y el ají limo se combinan para dar lugar a recetas llenas de carácter y frescura. El ceviche, la leche de tigre o nuestras rondas marinas representan la tradición costera del Perú, ofreciendo sabores intensos y muy reconocibles.
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Flameados
Son platos completos, generosos y muy apreciados tanto para comidas entre semana como para disfrutar con amigos o familia. Una opción perfecta si buscas un plato contundente, lleno de sabor y con ese inconfundible toque peruano.
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A la brasa
El pollo a la brasa es una de nuestras especialidades más solicitadas. Jugoso por dentro, dorado por fuera y lleno de sabor, se sirve acompañado de patatas y ensalada, o en versión mostrito con arroz chaufa. Es una opción ideal tanto para comer en el local como para llevar a casa.
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Flameados
En El Gran Tumi entendemos la cocina peruana como una forma de compartir cultura, tradición y buenos momentos alrededor de la mesa. Por eso, nuestra carta ha sido creada con mimo, respetando los sabores originales del Perú y adaptándolos al gusto de nuestros clientes en Zaragoza, sin perder nunca la esencia casera que nos caracteriza.
Cada plato se elabora al momento, utilizando ingredientes frescos y combinaciones de sabores intensos pero equilibrados. Desde los cítricos y aromas del ceviche hasta los salteados al wok y los crujientes chicharrones, nuestra cocina busca sorprender tanto a quienes ya conocen la gastronomía peruana como a quienes la descubren por primera vez.
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Te esperamos con la mejor comida casera peruana